Белки

9,8г

Жиры

14,6г

Углеводы

76,6г

Холестерин

0г

Энергетическая ценность

469Ккал

Кукурузу выращивают для получения початков со съедобными зернами. Является самым важным зерном после пшеницы и риса. Кукурузные зерна богаты следующими витаминами: РР, Е, D, К, витаминами группы В (В1, В2), а также аскорбиновой кислотой. В початках этого растения находятся ценные минеральные вещества: соли калия, кальция, фосфора, железа и магния, а также микроэлементы: никель и медь. В кукурузном белке присутствуют незаменимые аминокислоты.